Grand Place 18 
6929, Haut-Fays
061/61.67.40
Horaires
Vendredi 8a-9p
Samedi 10a-8p

" Allez, on y va "

Il m'aura fallu attendre pour diverses causes d'avoir 33 ans, l'âge du Chris plus sûrement que celui de la raison, pour enfin sauter le pas et quelques années plus tard, aller au bout de mon rêve, ouvrir avec mon épouse notre propre restaurant. Peut-être faut-il voir un signe quand on jette son dévolu sur une ancienne bâtisse.

" A la Cuisine De Christophe ", il n'y a d'autre ambition que celle de proposer une cuisine sincère, encrée dans les saisons, authentique, mais moderne, joyeuse et généreuse. Arrosée de bons vins, nous la voulons au choix dégustée, avalée, dévorée, engloutie (c'est vous qui voyez). Dans une ambiance décontractée, simple et bon enfant. Que vous ayez 30 minutes ou 2 heures, peu importe. Franchissez la porte de notre restaurant, et nous mettons tout en oeuvre pour que ce temps passé chez nous vous donne l'envie de revenir et nous ne trouverons plus belle récompense.

Christophe et Caroline

à la carte

Plats.

Pâtes fraîches tagliatelles
14€

– Carbonara

– Bolognaise

Scampis ail crème (14 pièces)
19€
Boulettes sauce tomate, frite
13€
Bouchée à la reine, frites
16€
Quenelles de brochet
24€

Bisque de langoustines, gambas snackés, copeaux de parmesan

Steak de biche, suprême de pigeon sauvage
28€

Au choix ou en duo
Jus au chocolat noir, risotto d’échalotes et tomates cerises,
gratin dauphinois truffé ou nature

café gourmand

Menu enfant.

Plat aux choix – Boule de Glace – Surprise
$13

Tagliatelles carbonara ou bolognaise
Boulette sauce tomate
Bouchée à la reine

Entrées.

Carpaccio de boeuf
16€

Copeaux de parmesan, crème balsamique, salade vinaigrette, tomate confite

Scampis ail crème (7pc)
7€

Scampis maison

Carpaccio de saumon sauvage
14€

légumes pickles, crème fraîche épaisse, toast

Duo de foie gras
18€

Terrines de canard – pistaches – foie gras et foie gras mi cuit au torchon,
gelée de framboises et pain brioché

Desserts.

Glace : 2 boules, nappage, crème fraîche
7€

Vanille, fraise, chocolat, caramel beurre salé, pistache, citron

Côte à l'os

Grillades.

Filet de bœuf +/- 350gr
Côte à l’os
55€

(± 1kg 500) pour 1 ou 2 personnes

Mac Claren
18€

Hamburger Black Angus Irlandais de 200 gr, cheddar, oignons caramélisés

Toutes nos grillades sont accompagnées de :

Frites ou gratin, salade et tomates confites.
Sauce au choix :
Froides : Ketchup – Ketchup maison – Sauce à l'ail – Mayonnaise
Baiconnaise – Barbecue
Chaudes : Poivre d’Indonésie – Béarnaise – Roquefort – Fromage – Champignons

 

Mise en bouche - entrée - plat - dessert ou fromage - mignardises : 37€ ( Table entière )
Mise en bouche - entrée - plat - fromage - dessert - mignardises : 45€ ( Table entière )
Entrées

Duo de foie gras : Terrines de canard – pistaches – foie gras et foie gras mi cuit au torchon, gelée de framboises et pain brioché

ou

Carpaccio de saumon sauvage, légumes pickles, crème fraîche épaisse, toast

Plats

Steak de biche, suprême de pigeon sauvage (au choix ou en duo)

Jus au chocolat noir, risotto d’échalotes et tomates cerises, gratin dauphinois truffé ou nature

ou

Quenelles de brochet, bisque de langoustines, gambas snackés, copeaux de parmesan

Fromages

Assiette de fromages et sirop de poire

Desserts

Profiteroles maison au chocolat fondu

ou

Dôme cassis royal : crème glacée vanille -sorbet cassis chocolat blanc

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